迷你藍莓丹麥

我們將於 3/12-3/15 參加台北烘焙展,歡迎舊雨新知來拜訪。

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迷你藍莓丹麥
NT.200
產品資訊
立基冷凍迷你丹麥麵只要經過短時間解凍、發酵、烤焙,使用方便,烤成品外皮酥脆,內部組織柔軟,早餐、午茶、點心都適宜。
使用方法:
1.解凍:麵糰油冷凍庫取出以間隔3~5公分的距離整齊排列在烤盤上至麵糰完全解凍,時間約30分鐘。
2.發酵、刷蛋:以溫度35℃溼度80﹪,時間約50~60分鐘,麵糰約原來的2倍大、層次部位開始有龜裂現象時,開始在麵糰表面刷上一層薄薄的蛋液。
3.烤焙:烤箱預熱,上火190℃、下火170℃,時間約12~15分鐘,至麵包表面呈金黃色即可。
室溫發酵 請保持麵糰表面的溼度,約15分鐘在麵糰表面噴一次薄薄的水氣。
注意事項:
1.本產品冷凍前尚未加熱。 
2.加熱前必須拆除內外包裝的塑膠袋及包裝紙。
3.烤箱加熱後,烤成品及烤盤溫度高,取出時小心燙手。
4.烤箱的廠牌、型式、功率均不同,請斟酌加熱時間。

 

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迷你藍莓丹麥
NT.200
  • 商品描述

    產品編號:ARF0002

    產品名稱:迷你藍莓丹麥 

                                          ミニパイ(ブルベーリ)

    產品規格:20x28g/包

    保存方式:零下18℃以下,保存 4個月。

    (蛋奶素)

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